FAMILIEBEDRIJF MET INTERNATIONALE UITSTRALING
Cand'art heeft de kunst van hard suikerwerk bakken doorheen de jaren weten te perfectioneren én internationaliseren.
Smaak is ons vak
Sinds 1930 is Candart meester in het maken van snoepgoed. Laat je meevoeren doorheen de geschiedenis en het ambacht van dit Belgische bedrijf.
1930
Lambert Matheï richt een snoepconfiserie op in het centrum van Bilzen, aan de Kattebroekstraat. Het assortiment bestond uit ambachtelijk geproduceerde snoepjes zoals drop, likeurbonbons, gommen, spekken en cuberdons. Alfons, één van zijn acht kinderen, had in Luik bij Confiserie “le Vainqueur” een opleiding als suikerbakker genoten. “Le Vainqueur” leverde de inspiratie op voor de naam van hun eigen bedrijf “confiserie De Palm” – naar de erepalm die wordt toegekend aan de overwinnaar.
In 1965 werd onder impuls van Alfons volledig overgeschakeld op hard suikerwerk – toen nog zowel snoepjes als lolly’s. In die tijd werden de lolly’s “gekookt” op open vuur, een intensief en hard labeur.
1973
In 1973 neemt Alfons het bedrijf over van zijn familie en installeert een eerste automatische lollyproductielijn. Samen met zijn twee zonen, Lambert en Paul, groeit het bedrijf verder uit tot een specialist in lolly’s. De twee broers nemen het bedrijf in 1978 op hun beurt over van hun vader.
In 1988 verkoopt Paul zijn aandelen aan zijn broer Lambert en diens echtgenote Daniëlle. Zij leiden het bedrijf in de komende 33 jaar. Onder hun leiding groeit het bedrijf gestaag, waardoor het pand op de Kattebroekstraat te klein wordt. Ze wijken uit naar het industrieterrein ‘De Spelver’ in Bilzen, waar een gloed nieuwe fabriek wordt gebouwd. Ondertussen komen ook zonen Bart en Johan meehelpen in de zaak.
Johan wordt ingewijd in de geheimen van confiserie en suikerbakken en doet ervaring op in het buitenland. Hij komt al snel met nieuwe ideeën in de keuken. De Palm exporteert stilaan ook meer naar het buitenland, en dus dringt een internationaal klinkende naam zich op. De Palm wordt omgedoopt tot Cand’art.
2000 - 2020
Na 2000 profileert Cand’art zich steeds meer als een voorloper op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Sinds december 2004 behaalt Cand’art jaarlijks het IFS certificaat ‘Higher Level’. Ondanks ultramoderne kooktechnieken en productiemachines gaat het ambachtelijke aspect van werken met suiker nooit verloren.
Door zijn ervaring en technische kennis van de productie van lolly’s ontstaan samenwerkingsverbanden met meerdere machinefabrikanten, waarbij nieuwe ontwikkelingen en productielijnen vaak proefdraaien bij Cand’art vooraleer ze in de markt gelanceerd worden.
In 2008 worden de machines van Confiserie Weyn in Sint-Niklaas overgenomen. In 2015 volgt de overname van het merk Hirsch in Duitsland.
2020 - ...
Eind 2021 neemt Herman Wellens het bedrijf over. In 2023 stapt ook Rutger Devoldere in het kapitaal van het bedrijf. Johan Matheï, zoon van Lambert en Daniëlle, blijft aan boord.
De website en huisstijl krijgen een make-over en de nieuwe eigenaars zetten resoluut in op verdere automatisatie, internationale groei via private label en de ontwikkeling van nieuwe producten.
Zo worden de merken Cand’art en Hirsch in 2023 gerevitaliseerd en komen er een tiental nieuwe producten op de markt.
Lambert Matheï richt een snoepconfiserie op in het centrum van Bilzen, aan de Kattebroekstraat. Het assortiment bestond uit ambachtelijk geproduceerde snoepjes zoals drop, likeurbonbons, gommen, spekken en cuberdons. Alfons, één van zijn acht kinderen, had in Luik bij Confiserie “le Vainqueur” een opleiding als suikerbakker genoten. “Le Vainqueur” leverde de inspiratie op voor de naam van hun eigen bedrijf “confiserie De Palm” – naar de erepalm die wordt toegekend aan de overwinnaar.
In 1965 werd onder impuls van Alfons volledig overgeschakeld op hard suikerwerk – toen nog zowel snoepjes als lolly’s. In die tijd werden de lolly’s “gekookt” op open vuur, een intensief en hard labeur.
In 1973 neemt Alfons het bedrijf over van zijn familie en installeert een eerste automatische lollyproductielijn. Samen met zijn twee zonen, Lambert en Paul, groeit het bedrijf verder uit tot een specialist in lolly’s. De twee broers nemen het bedrijf in 1978 op hun beurt over van hun vader.
In 1988 verkoopt Paul zijn aandelen aan zijn broer Lambert en diens echtgenote Daniëlle. Zij leiden het bedrijf in de komende 33 jaar. Onder hun leiding groeit het bedrijf gestaag, waardoor het pand op de Kattebroekstraat te klein wordt. Ze wijken uit naar het industrieterrein ‘De Spelver’ in Bilzen, waar een gloed nieuwe fabriek wordt gebouwd. Ondertussen komen ook zonen Bart en Johan meehelpen in de zaak.
Johan wordt ingewijd in de geheimen van confiserie en suikerbakken en doet ervaring op in het buitenland. Hij komt al snel met nieuwe ideeën in de keuken. De Palm exporteert stilaan ook meer naar het buitenland, en dus dringt een internationaal klinkende naam zich op. De Palm wordt omgedoopt tot Cand’art.
Na 2000 profileert Cand’art zich steeds meer als een voorloper op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Sinds december 2004 behaalt Cand’art jaarlijks het IFS certificaat ‘Higher Level’. Ondanks ultramoderne kooktechnieken en productiemachines gaat het ambachtelijke aspect van werken met suiker nooit verloren.
Door zijn ervaring en technische kennis van de productie van lolly’s ontstaan samenwerkingsverbanden met meerdere machinefabrikanten, waarbij nieuwe ontwikkelingen en productielijnen vaak proefdraaien bij Cand’art vooraleer ze in de markt gelanceerd worden.
In 2008 worden de machines van Confiserie Weyn in Sint-Niklaas overgenomen. In 2015 volgt de overname van het merk Hirsch in Duitsland.
Eind 2021 neemt Herman Wellens het bedrijf over. In 2023 stapt ook Rutger Devoldere in het kapitaal van het bedrijf. Johan Matheï, zoon van Lambert en Daniëlle, blijft aan boord.
De website en huisstijl krijgen een make-over en de nieuwe eigenaars zetten resoluut in op verdere automatisatie, internationale groei via private label en de ontwikkeling van nieuwe producten.
Zo worden de merken Cand’art en Hirsch in 2023 gerevitaliseerd en komen er een tiental nieuwe producten op de markt.
Kwaliteit uit België
